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O preço da carne bovina no Brasil registrou um aumento de 7,2% em setembro em relação ao mesmo mês de 2023, conforme análise da consultoria Scanntech, publicada pela Folha de São Paulo. Esse aumento ocorre após um período de estabilidade, influenciando diretamente o consumo do produto no país.
A média de preço do quilo da carne bovina atingiu R$ 28,65 em setembro, contra R$ 26,74 no mesmo período do ano passado. Esse encarecimento levou a uma redução de 1,8% no consumo de carne bovina, a primeira retração de 2024, refletindo o impacto nos hábitos alimentares dos brasileiros.
Para lidar com a alta, muitos consumidores optaram por alternativas mais econômicas. O consumo de ovos e peixes registrou aumento de 27,1% e 6,2%, respectivamente, favorecido pela queda nos preços: os ovos ficaram 10,1% mais baratos, enquanto o preço dos peixes caiu 0,3%. Em contrapartida, carnes como frango e suína também subiram, com aumentos de 11,7% e 17%, respectivamente, em comparação com 2023.
Os dados da Scanntech coincidem com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), do IBGE, que apontou uma elevação de 2,97% nas carnes em setembro. As previsões para outubro, conforme o IPCA-15, indicam que essa tendência de alta pode se manter.
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